RISO
Nei poderi che circondano l’ azienda il riso è sicuramente il cereale più presente. Coltivato nelle diverse qualità, vengono lavorate per la vendita diretta solo le qualità più pregiate ossia l’ Arborio e il Carnaroli.
A rendere unico il nostro riso sia nella qualità che nel sapore è la scelta di lavorazione che l’ azienda sin dall’ inizio ha intrapreso.
Lasciato grezzo, ossia non lucidato, mantiene tutte le caratteristiche in termini di profumo e sostanze nutritive (amido..), rendendo le Vostre ricette prelibate.
Entrambi appartengono alla categoria dei risi superfini, entrambi adatti per i risotti, in particolare per la sua caratteristica di tenuta alla cottura il Carnaroli è anche indicato per le insalate fredde e per gli arancini.
La qualità Carnaroli è inoltre disponibile anche ottenuto dalla lavorazione integrale.



SPECIALE: La Mozzarella Lombarda dell'Azienda Femegro!

La visita di Gualtiero Marchesi
Il video illustrativo

 

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